सेहत टिप्स /शौर्यपथ / प्रोटीन एक जरूरी पोषण तत्व है जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है. यह हमारे शरीर के मसल्स, बाल, नाखून, त्वचा और अंगों की निर्माण और रखरखाव में बड़ी भूमिका निभाता है. हर किसी को अपने रूटीन में प्रोटीन को शामिल करना चाहिए, खासकर वे लोग जो व्यायाम या शारीरिक काम करते हैं, लेकिन, ज्यादातर लोग हाई प्रोटीन से भरपूर डाइट का पता नहीं कर पाते हैं. यहां हम कुछ ऐसे आसानी से उपलब्ध चीजों के बारे में बता रहे हैं जो प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोत हैं.
प्रोटीन के आसानी से उपलब्ध स्रोत |
1. अंडे: अंडे प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं. अंडे में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है और उनके खाने से आपके शरीर को जरूरी आमिनो एसिड मिलते हैं.
2. दाल: दाल भी बेहतरीन प्रोटीन स्रोत होती हैं, खासकर मूंग दाल, चना और उरद दाल. इनमें फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स भी प्रचुर मात्रा में होते हैं.
3. दूध और दूध से बने प्रोडक्ट्स: दूध और उससे बने प्रोडक्ट्स जैसे कि पनीर, दही और पानी भी प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत होते हैं.
4. मछली: संतुलित तरीके से खाई गई मछली भी अच्छा प्रोटीन स्रोत होती है. यह ओमेगा-3 फैटी एसिड्स का भी अच्छा स्रोत है जो हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होती है.
5. सोया: सोया भी हाई प्रोटीन का स्रोत है. खासकर उन लोगों के लिए जो शाकाहारी होते हैं. सोया को कई तरीकों से खाया जा सकता है.
इन चीजों को अपनी डाइट में शामिल करके आप अपने शरीर को प्रोटीन की जरूरत को पूरा कर सकते हैं. ध्यान रहे कि आपकी डाइट में संतुलित मात्रा में प्रोटीन होना चाहिए और साथ ही अन्य पोषक तत्वों का भी समावेश होना चाहिए.

सेहत टिप्स /शौर्यपथ / हाई यूरिक एसिड एक ऐसी समस्या है जिसमें अपनी डाइट का खास ख्याल रखना पड़ता है, क्योंकि हमारे खानपान की वजह से भी ये समस्या बढ़ जाती है. अगर आपको यूरिक एसिड की समस्या है, तो आपने शायद यह सुना होगा कि कुछ मसाले इस समस्या को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं. जीरा एक प्राचीन भारतीय मसाला है जिसे व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं जो कि ज्यादातर लोग नहीं जानते हैं. जीरा को कई घरेलू उपायों में दवाई के रूप में भी उपयोग किया जाता है, खासतौर से डायबिटीज और यूरिक एसिड जैसी बीमारियों को कंट्रोल करने के लिए जीरे के फायदे गिनाए जाते हैं.
डायबिटीज में जीरे के फायदे:
डायबिटीज में इंसुलिन की कमी होती है जो कार्बोहाइड्रेट को शरीर में एनर्जी में बदलने में समर्थ नहीं होती है. इससे ब्लड शुगर लेवल जाता है. जीरा डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी हो सकता है क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है.
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में जीरे के फायदे |
यूरिक एसिड एक प्रकार की प्राकृतिक यौगिक है जो हमारे शरीर में पुरानी प्रोटीन अवशेषों के अलग होने पर बनता है. यह ज्यादा मात्रा में होने पर यह कई समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे कि गठिया और यूरिक एसिड लेवल की बढ़ोतरी. जीरा में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और अन्य पौष्टिक तत्वों की वजह से यह यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में सहायक हो सकता है.
जीरा का उपयोग कैसे करें:
जीरा का ताजा सेवन: एक छोटी सी मात्रा में ताजा जीरा खाने से शरीर को पोषक तत्व मिलते हैं और यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है.
जीरा का पानी: एक कप गर्म पानी में थोड़ा सा जीरा मिलाकर पीने से यूरिक एसिड लेवल को कम किया जा सकता है.
जीरा का तेल: जीरा का तेल भी उपयोगी हो सकता है. इसे खाने में या खाने के बाद उपयोग किया जा सकता है.
सावधानियां:
जीरा का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें, खासकर अगर आप किसी भी मेडिकल कंडिशन में हैं.
ज्यादा मात्रा में जीरा का सेवन न करें.
जीरा एक सस्ता और सामान्य मसाला है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अनेक लाभ प्रदान कर सकता है, लेकिन यह बेस्वाद नहीं है, बल्कि इसका उपयोग खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जा सकता है.

सेहत टिप्स /शौर्यपथ / आज के समय में जहां अमूमन लोग मोटापे की वजह से परेशान हैं तो, वहीं कुछ लोग ऐसे भी हैं जो अपने दुबलेपन को लेकर के परेशान रहते हैं. दुबलापन न सिर्फ उनकी पर्सनैलिटी को खराब करता है. बल्कि कई लोग इसका मजाक भी उड़ाते हैं. हद से ज्यादा दुबलापन आपको बीमार भी बना सकता है. कई बार लोगों की डाइट अच्छी होती है फिर भी उनपर फैट चढ़ता ही नही है. वहीं कई बार लाख कोशिशों के बाद भी सेहत पर कोई सुधार नहीं दिखता है. ऐसे में आपके काम आ सकता है एक जबरदस्त घरेलू नुस्खा. आपके किचन में मौजूद एक ड्राई फ्रूट आपका वेट गेन करने में आपकी मदद कर सकता है. हम बात कर रहे हैं किशमिश की. बता दें कि ये छोटी सी किशमिश कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो वजन बढ़ाने में आपकी मदद कर सकती है.
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश हुई एक रिसर्च में भी इस बात की पुष्टि की गई है कि किशमिश अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ वजन बढ़ाने में भी आपकी मदद कर सकती है. 100 ग्राम किशमिश में लगभग 299 कैलोरी होती है. ऐसे में अगर आप वेट गेन करना चाहते हैं, तो किशमिश का सेवन कर सकते हैं. किशमिश में डाइटरी फाइबप, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी, विटामिन ई पाया जाता है. इसके अलावा भी इसमें ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो वजन बढ़ाने में आपकी मदद कर सकते हैं.
वजन बढ़ाने के लिए किशमिश का सेवन कैसे करें
अगर आप तेजी से वजन बढ़ाना चाहते हैं तो हर रोज 10-12 किशमिश को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. आप रात को सोने से पहले 10-12 किशमिश को पानी में भिगोकर रख दें. अगले दिन सुबह उठकर खाली पेट इस किशमिश का सेवन करें. इसके अलावा आप इसे शेक, स्मूदी या पिर हलवा, खीर में डालकर भी इसको खा सकते हैं.

ब्यूटी टिप्स /शौर्यपथ /आज के समय में हर कोई चाहता है कि वो हमेशा यंग नजर आए. उम्र बढ़ने के साथ चेहरे पर दिखने वाले लक्षण जैसे लूज स्किन, झुर्रियां नजर आने लगती हैं. इसी के साथ बढ़ती उम्र के लक्षण आपके पूरे शरीर में सबसे पहले चेहरे पर नजर आते हैं. इनको कम करने के लिए कई तरह की स्किन ट्रीटमेंट्स की मदद लेते हैं. महंगे स्किन केयर प्रोडक्ट्स का भी इस्तेमाल करने से पीछे नहीं हटते हैं लेकिन इनका रिजल्ट हमेशा वैसा नहीं मिलता है जैसा चाहिए होता है. वहीं इन सब में मौजूद केमिकल्स स्किन को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं. ऐसे में बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने के लिए आप घरेलू नुस्खों की मदद ले सकते हैं.
क्या आपको पता है कि बढ़ती उम्र को रोकने और आपको जवान बनाए रखने में आपके किचन में मौजूद एक मसाला आपकी मदद कर सकता है. दरअसल हम बात कर रहे हैं दालचीनी की. ये न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने में मदद करती है. बल्कि ये आपकी स्किन के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है. एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है जो हमारी स्किन के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. हालांकि इसका सेवन बुढ़ापा आने से रोक नहीं सकता है लेकिन लंबे समय तक जवान बनाए रखने में मदद कर सकता है.
शरीर में कुछ हानिकारक फ्री रेडिकल्स पाए जाते हैं जो आपको तेजी से बूढ़ा बना सकते हैं. ऐसे में दालचीनी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं जिससे आपकी स्किन लंबे समय तक जवान और टाइट बनी रह सकती है.
दालचीनी का पानी बनाने का तरीका
    एक पैन लें और उसमें एक कप पानी डाल कर इसे उबाल लें.
    अब इसमें एक दालचीनी का टुकड़ा डालें और इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें. इसके बाद इस पानी को छानकर निकाल लें.
    आप इसमें शहद या नींबू का रस मिला सकते हैं.
    आप इस पानी का सेवन सुबह खाली पेट या फिर रात को सोने से पहले कर सकते हैं.